| CEPAGES |
70% Cabernet Sauvignon
25% Merlot
5% Cabernet Franc |
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| PRODUCTION |
8.000 à 10 000 caisses environ par millésime. |
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| VINIFICATION |
Vendangé exclusivement à la main avec des consignes strictes données aux vendangeurs de ne sélectionner que les meilleures baies. Un deuxième tri est effectué à l'arrivée de la vendange aux chais. La vinification, traditionnelle, est effectuée en cuves inox. Le vin est élevé 18 à 22 mois en barriques dont 15 à 20 % (selon le millésime) sont neuves. Un troisième vin est élaboré par la propriété ce qui renforce le niveau qualitatif des deux premiers. |
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| STYLE |
Un véritable Pauillac racé et puissant ! Cet exceptionnel 2nd vin montre une excellente structure et peut être bu plus rapidement que son "grand frère" : dans les 5 ans suivant la mise en bouteille et parfois plus dans les grands millésimes.
Souvent oublié dans les médias, Grand Puy Lacoste fait partie des rares propriétés à produire de réels Grands Vins au succès international. |
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