| NOM |
HERMITAGE MAZEYRES (Château) |
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| APPELLATION |
Pomerol |
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| COMMUNE |
Pomerol |
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| VIGNOBLE |
2,5 hectares sur un terroir de sables et graves. Densité de plantation : 6000 pieds/ha. |
| CEPAGES |
80% Merlot
20% Cabernet Franc |
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| PRODUCTION |
18000 b. par an |
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| VINIFICATION |
Vendanges vertes durant l'été. La vendange est exclusivement faite à la main avec une sélection stricte des meilleures baies dans le vignoble. La vinification traditionnelle s’effectue dans des cuves avec contrôles constants des températures. Le vin est ensuite élevé en barrique d'un an (20% de la production) et en cuves durant 15 à 16 mois. |
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| STYLE |
Belle couleur grenat soutenue. Au nez, le vin est fruité avec une touche épicée (poivrée) subtile. Ce grand Pomerol, charnu, plein et puissant, est typé Merlot. Les fruits rouges dominent et donnent à ce très beau vin un cachet inimitable. Les tannins sont fins, élégants, murs et savoureux. L'Hermitage Mazèyres gagnera encore en complexité en vieillissant un peu (2 à 3 ans).
Parfait sur les viandes rouges, les volailles en sauce ou avec des fromages forts. |
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| MARKETING |
Particulièrement impressionné par le 2002 ! |
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Haute Résolution
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