| NOM |
DESMIRAIL (Château) |
|
| |
| PROPRIETAIRE |
Denis Lurton |
| |
| APPELLATION |
Margaux, 3rd Grand Cru Classé |
| |
| VIGNOBLE |
30 hectares de graves profondes situés sur différentes parcelles sur les communes de Cantenac et Arsac |
| CEPAGES |
80% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
5% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes: 25 ans |
| |
|
| PRODUCTION |
7 000 caisses (Grand Vin), 45 hl/ha |
| |
|
| VINIFICATION |
Le vin est vinifié selon la plus pure tradition dans des caves « à la Médocaine », typiques de la fin du 19ème siècle et dont le 1er étage est ouvert pour recevoir la nouvelle récolte. Les vendanges sont effectuées manuellement par deux équipes de 40 à 50 vendangeurs. Les raisins provenant de parcelles différentes sont vinifiés séparément dans une batterie de cuves en bois et en acier inoxydable. L’assemblage est réalisé en mars (à la fin de l’hiver) à la suite d’un processus de sélection qui donne lieu à un 2nd et souvent un 3ème vin. Le vin est élevé en barriques pendant 18 mois (35% de barriques neuves chaque année). |
| |
|
| STYLE |
Jacques Boissenot, le célèbre œnologue, décrit très bien Desmirail : « un vin séduisant et distingué parfaitement représentatif de l’appellation Margaux, qui donne en général des vins à l’élégance féminine ». Desmirail est souvent parfumé, souple, tendre et élégant. Il peut vieillir de 5 à 15 ans. |
| |
|
| MARKETING |
Desmirail figure très souvent parmi les crus classés les moins chers. Ce n’est pas en raison d’un problème de qualité (bien au contraire) mais simplement du à la personnalité du propriétaire, Denis Lurton, qui consacre peu de temps aux relations publiques. |
|
Haute Résolution
|